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準備材料:
低筋麵粉 250g
無鹽奶油 150g
糖粉 (我用赤砂代替) 80g
可可粉 50g
雞蛋 全蛋1顆 (為了拍照美觀擺了4顆)
麵粉篩
料理盆
攪拌棒
刮刀
先將糖粉與無鹽奶油混合
糖與奶油混合均勻後，打一顆蛋成蛋汁，加入奶油與糖的混合。
繼續攪拌均勻。
低筋麵粉準備過篩。
用刮刀以切的方式攪拌麵粉與奶油雞蛋混合。
攪拌好的麵團。先取一半出來做成原味麵團。
繼續揉原味麵團使之成為長條狀。
最後定型為長方體的麵團。
用塑膠袋包好。
另一部分的麵團加入可可粉，攪拌均勻。
攪拌均勻後也整形，使之成為長方體。
然後也用塑膠袋包起來。
原味與巧克力味的長方體麵糰就可以放入冰箱冷藏室放置30分鐘。
30分鐘以後，再取出。
對半切成四個長條型。
原味的做法一樣，對半切成四份長條形。
然後巧克力的一條放在原味的一條上面。另一半用原味的放在巧克力的上面。
倆倆合併，就成了互相交錯的顏色。
再用塑膠袋包起來，還要再放入冰箱冰3-5小時。
因為前晚做的麵團放入冰箱，直接等第二天，才從冰箱中取出麵團，每0.5公分切小段。
每一塊獨立的田字餅乾雛型在烤盤上排列整齊，準備進烤箱囉!
烤箱需要先預熱160度，烤15-20分鐘。
完成了，明天就帶去跟朋友一起上天母古道享受icebox的輕鬆健行趣。
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